Pei et Mei restaurant bruxellois

MEÏ

PEÏ

Mme lorgnait depuis longtemps sur ce Peï & Meï (« Homme » & « Femme » en bruxellois). Elle a profité d’un désistement pour réserver deux couverts un samedi soir à l’envie. Rien que le nom de l’enseigne invite à la bonne humeur, au côté cash et bon vivant des Bruxellois.

Logé sur la rue de Rollebeek au Sablon (à deux pas de chez Pierre Marcolini) Peï & Meï sait se faire discret. Pas besoin de pub, la réputation se fait de bouche à oreille : c’est très bon et l’on s’y sent bien. Un accueil enjoué, attentif, un sourire, une bonne bouteille et une cuisine belgo-française. Gauthier De Baere signe des plats goûtus, roboratifs, rassurants : des ris de veau à tomber de sa chaise, à la fine de champagne, au poivre et au cerfeuil, dont l’acidité subtile contrebalance le gras jovial des ris. Aussi réussie, une joue de bœuf mijotée durant huit heures, de belles carottes et une purée maison avec du caviar.

Mme s’est léché les doigts, gratté la panse, a dansé dans la ruelle. Et a souri de voir Monsieur ravi, réconcilié avec la zwanze du quartier.

M. docile a suivi Mme à cette adresse dont nous nous parlions depuis longtemps.

Il faut avouer que boire une bière sur la terrasse du bowling Crosly en contemplant le ciel qui flamboie dans le couchant avant d’aller manger au restaurant, n’incite pas vraiment à la révolte.

Chez Peï & Meï, M. s’est fait plaisir, croquette de pied de porc au pickles maison (croquant, croustillant, moelleux, gras, acide très belle palette de sensations), suivi d’un cabillaud parfaitement cuit (des copeaux de nacre suave). En lieu et place d’un dessert, un Irish coffee, tapageur viendra calmer toute velléité rebelle (50% whisky, 50% café, 50% crème, 100% efficace).

Une soirée parfaite pour les papilles, vécue en toute harmonie dans une salle qui s’étend dans le prolongement du bar et de la cuisine. Il y a du monde, de la bonne humeur et le service est souriant et posé.

On mange de belles portions piochées dans la carte pour une formule à 45€, le vin en sus.