Malgré la pluie, le vent, les grèves, les tunnels fermés et l’accès difficile à cause du piétonnier à Bruxelles… Madame voulait grimper (sans Monsieur, très occupé) au 10e étage du fameux Parking 58, à l’architecture remarquable datant de 1955 (peu avant l’Exposition Universelle) avant qu’il ne soit détruit.
Que s’y passe-t-il ?
Le chef préféré de Madame y propose de déguster délicieux bols remplis de ses secrets gastronomiques : San Degeimbre (de l’Air du Temps à Liernu et San à Bruxelles, Sacré Chef de l’Année 2016 par Gault&Millau et 2 étoiles Michelin) est le créateur du menu à déguster sur ce toit Roof58.
Si le temps est maussade, on se réfugie sous la serre. Sinon, on s’assoit au jardin, et l’on contemple la vue époustouflante à à 360°sur les tours et les toits de Bruxelles.
Sprouttobebrussels !
Car oui, Bruxelles sait vivre, on-ne-va-pas-tuer-notre-joie-de-vivre et nous sommes #sprouttobebrussels 😉
Menu : 49,5 € pour 4 bols :
Tartare de veau au couteau – coques – galanga
Asperges vertes – œuf- tapioca – pousses de printemps
Lieu jaune – petit pois – curcuma
Crème de fromage frais et fraises – sorbet céleri – chocolat (le bol préféré de Madame, voir photo infra)
Infos
L’orangerie du ROOFTOP58 est ouverte au public du lundi au vendredi MIDI – les soirs étant réservés aux évènements corporate. Du 1er juin au 30 septembre sur le toit du Parking 58, 1 rue de l’évêque à 1000 Bruxelles. Parking payant sur place Tel : 0479 / 511. 765
www.rooftop58.be
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