Entourée de vignes, la ville de Würzburg abrite l’un des fleurons de la culture viticole, célèbre pour son vin : le Juliusspital. Une sorte d’Hospices de Beaune en version allemande. Visite.
L’un de nos fromages préférés est le Bleu de Scailton de la Bergerie d’Acremont, un fromage de brebis au lait cru, légèrement piquant. Lors d’une soirée entre amis, on s’est posé la question de l’accord vin avec ce fromage à la pâte persillée*. La réponse : une bouteille de le Coteaux du Layon, une AOC de la Loire que nous adorons pour sa richesse aromatique. Notre choix s’est porté sur une bouteille d’Elysis 2019.
Vous aimez le champagne ? Nous aussi ! Pour tout savoir sur ce nectar, vous pouvez désormais suivre un cours en ligne : un MOOC sur le champagne. Ces cours en ligne produits par Le Comité Champagne permettent d’enrichir et tester ses connaissances grâce à 4 modules. Accessibles à tous et bien conçus.
Ce restaurant chinois ouvert depuis 1963 a une réputation bien au-delà de Liège, à tel point que les amis oenophiles recommandent souvent d’y aller, non seulement pour la cuisine fine, mais aussi pour la carte de vin.
